【鸡肉高汤】作法

鸡趐好吃，但是棒棒腿的口感干涩，怎么吃都感觉兴趣缺缺，用来熬高汤却是相当好的食材；另外，经常做去骨鸡腿、鸡胸肉料理的骨头，集中一起，也是很优的熬高汤材料，作法也相当轻松，只须一口电锅，加上几様简单蔬菜，就可熬出鲜甜美味的鸡高汤。

准备材料：食材： 5
【鸡】【棒棒腿】（或【鸡骨头】） 10支
【洋葱】 1颗
【胡萝卜】 1条
水 2500ml
盐 1大匙

【鸡肉高汤】作法的做法

电锅内放上蒸垫，将所有食材放电锅内锅，外锅加5杯水蒸到开关弹起

将高汤放凉

找适合容器盛装，冷冻保存，随须随取即可

熬过的棒棒腿可再加利用，可剥肉做鸡肉饭、炒菜等用途。