『零失败』新手也会的红烧牛肉面

人在异乡,最怀念的无愧是台湾的美食啊！！！牛肉面可说是台湾经典美食代表作之一....嘴馋的时候,又买不到只好自己做了这碗连老公都叫好的牛肉面,看了不如马上动手一起来做吧
『零失败』新手也会的红烧牛肉面

准备材料：【牛腱肉】 1斤
葱 4支
【姜片】 6片
【蒜头】 3瓣
【番茄】 1颗
中型【洋葱】 1个
【红萝卜】 1根
【白萝卜】 1/2根
调料 0
【辣豆瓣酱】 3大匙
【沙茶酱】 2大匙
【酱油】 200ml
【米酒】 3大匙
【冰糖】 1大匙
【八角】 3颗
【五香粉】 1小匙
水或【牛骨】【高汤】 1500ml

『零失败』新手也会的红烧牛肉面的做法

先备好料...洋葱,番茄对半切,胡萝卜,白萝卜滚刀切,姜切片,蒜头稍微拍一下,葱洗净即可

牛腱肉放入冷水中煮至滚,即可马上捞起备用

取一炒锅,放入少量油,将辣豆瓣酱及沙茶酱放入炒出香味,再将姜片及蒜头放入,最后将牛腱肉一起放入翻炒一下即可～翻炒过后,取一锅将高汤即全部食材放入！放入电锅,外锅2杯水,开关按下即可～跳起后,再闷20分钟再开盖子喔！好了后,把不要的料都捞起丢掉即可～