鲑鱼含有丰富的维他命及多种矿物质, 将鱼皮煎香后, 加入甜甜咸咸的照烧酱烧入味, 很受家人的喜爱喔~^^

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准备材料： 【鲑鱼】 (尾段) 1块
【白芝麻】 少许
【酱油】 20cc
【味淋】 20cc
【清酒】 20cc
砂糖 1/2小匙

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照烧鲑鱼的做法

1

鲑鱼洗净, 用厨房纸巾吸去表面多余水份 (煎的时候才容易干香, 鱼皮不易破)

2

干锅小火炒香白芝麻取出

3

续原锅, 倒入1小匙油, 摆入鲑鱼, 煎至底部金黄约末5分熟

4

鱼肉翻面, 倒入照烧酱烧煮入味熟透

5

盛盘, 撒上白芝麻即完成

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