这道「凉拌黑木耳鲜果豆腐」，是我们近日最爱享用凉拌小菜，任何人均能简易上手，只需准备芙蓉豆腐、火龙果、芒果与黑木耳QQ圆即可，烹调过程除无需开火，料理手法也只要切一切、叠一叠，依序将各项食材放入摆盘，至于酱汁的搭配上，只要利用豆腐附赠的酱汁与调味包即可，一口吃下，豆腐的香嫩、水果的鲜甜与黑木耳QQ圆的Q弹，在口齿间恣意交融，独特层次的口感，轻爽又不油腻，吃来咸甜且爽口。

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准备材料： 【芙蓉豆腐】 1块
【红肉火龙果】 1/5颗
【芒果】 1/5颗
【黑木耳】 【QQ圆】 ( 【抹茶】 ) 1/3杯

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凉拌黑木耳鲜果豆腐的做法

1

准备芙蓉豆腐、火龙果、芒果与黑木耳QQ圆等食材。

2

取一小碗盘，将芙蓉豆腐直接倒扣在盘中。

3

芒果与火龙果分别去皮与去籽后，分切成小丁状，叠放在芙蓉豆腐上。

4

将抹茶口味黑木耳QQ圆分切成1/4状后，也直接叠放在芙蓉豆腐上。

5

最后淋上芙蓉豆腐附赠的酱汁，即可立马动口享用清爽消暑的美味。

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