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【鲜藕 】 一节 【豆豉酱 】 适量 【葱花 】 少许盐适量生抽少许 【鸡精 】 少许
1.鲜藕切片，切得均匀一些
2.泡在冷水中，避免变黑氧化
3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅
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