雪梅娘

准备材料：

【糯米粉】 50克
【玉米】【淀粉】 15克
糖20克
【牛奶】 90克
油5克
【鲜奶油】适量
【水果】（质地软的水果）
【糕粉】适量（熟糯米粉）

雪梅娘的做法

1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊

2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟

3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀

4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉

5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油

8、再放入切好的水果丁

9、上面再铺一层奶油

10、将面皮包裹好

11、翻过来，略整形成圆形即可