生炒鸡松

此道菜准备起来很麻烦可是煮起来很简单,通常都在喜宴或办桌时比较会吃到,而且当下只能吃巧一人一小口,自己在家煮可以吃巧又吃饱,配合多样的蔬菜吃了绝对不会有罪恶感只有饱足感: ) 过年要到了当年菜也非常适合!
生炒鸡松

准备材料：

【鸡胸肉】 250g, 【香菇】 3朵, 【洋葱】半个, 【红椒】半个, 【黄椒】半个, 【绿竹笋】 3支, 【胡椒】【粉】少许,盐1小匙, 【香油】适量, 【太白粉水】适量

生炒鸡松的做法

1、鸡胸肉切小丁醃点盐,胡椒,蛋白,太白粉,十分钟后过油备用.

2、香菇泡软洗净切小丁,熟竹笋切小丁,红黄椒切小丁,四季豆头尾切掉后切小丁,洋葱切小丁,备用.

3、锅里放一汤匙油放进香菇丁炒香入洋葱丁不用炒太软以维持一点脆度,再放四季豆拌炒续入黄红椒,最后放进鸡肉拌炒

4、放很简单的调味盐和胡椒,起锅前用约一汤匙的太白粉水略芡一下然后滴几滴香油,包生菜食之,超轻爽超好吃!!