金针菇煎蛋，简单快速、营养满分 金针菇的口感搭配外焦内嫩的煎蛋 菇溜菇溜的～～ 大人小孩都会非常爱的一道菜～～ 但不能煎的太焦喔！小火慢煎就能确实掌控火候啦～

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准备材料： 【蛋】 3～4颗
【金针菇】 1/2
【酱油】 适量
盐 少许
【胡椒盐】 适量

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金针菇煎蛋的做法

1

主食材：蛋（最刚好是四颗，不然搭配上金针菇会有点难搅拌）、金针菇

2

金针菇对半切后再对半切，剩下的不要浪费，可以煮汤，或是做其他料理

3

倒入酱油、盐巴搅拌至微微起泡（调味请依个人喜好做调整）

4

热ㄧ油锅，让蛋下面稍微熟一点时，再开始翻炒

5

两面有微微的焦的时候，撒上胡椒盐即可盛盘！

6

上桌

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