凉拌金针菇

凉拌金针菇，清爽口感适合炎热的夏天。热量低又富含饱足感，金针菇也富含膳食纤维。制作简单，也适合作为减肥食谱。

准备材料：【金针菇】 1包
【小黄瓜】半条
【胡萝卜】少许
【黑木耳】 1片
盐半小匙
糖一小匙
【柠檬汁】半颗

凉拌金针菇的做法

先将食材切成丝。越细的话，口感比较好。

先将小黄瓜丝，一些许盐(大约手指两撮)分醃渍约1分钟。

将胡萝卜与黑木耳先下锅煮滚。沸腾后最后再加入金针菇，起过后可放入冰水降温。

最后将所有食材与【调味料：盐、糖、柠檬汁】一起拌匀就完成了。