(整颗绿豆版)绿豆糕，真是古早的滋味，女儿说绿豆糕要是绿色的，网路找到的食谱都是用绿豆仁或熟绿豆粉做的，颜色是黄色，为了女儿的一句话，老木拼了，决定用完整的绿豆来制作~~成功。

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准备材料： 【绿豆】 150g
水 250g
细砂糖 90g
【麦芽糖】 或 【蜂蜜】 30g
【麻油】 10g
植物油 35g

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绿豆糕的做法

1

先将生绿豆跟水用 电锅或是压力锅(水份可能有差异)煮熟，煮到状况就是绿豆可以轻易压成泥状，然后放凉备用。

2

用搅拌棒或果汁机搅拌成泥,越细越绵越好。如果太干很难搅，可以加一些开水(等一下的步骤就要把它炒干一些)。

3

移至锅中加入麻油和植物油，用小火拌炒2~3分钟。

4

再加入细砂糖和麦芽糖，用小火炒，这个步骤要有耐心，慢慢拌炒大概要十几分钟，水若加太多的人，请尽量收干些，不可焦掉。

5

炒到成团，放凉备用。

6

模具那出来喽!

7

分成每个约27g的小团。

8

用模具压成型。

9

这个配方我做了17个，放到冰箱，冰一下就可以吃了！

10

完成

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