在繁忙日常生活中，若能在周末与朋友或独自享用悠闲下午茶，是一种幸福，简单易作的「香蕉核桃松露巧克力布朗尼」，绝对是想要优雅轻松完成甜点的绝佳选择。 家里一度滞销的法国松露巧克力再次华丽变身，香蕉与核桃为灵魂配方，另外加了浸渍在兰姆酒一宿的葡萄乾为隐之味，减糖减油健康配方，酥脆核桃与浓郁湿润巧克力营造绝妙口感。不用熟透改用仍略带酸味的香蕉，让布朗尼尝起来苦甜不腻口，抚慰心灵且不内疚的大人休日美食。

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准备材料： 【松露巧克力】 180g
【无糖可可粉】 20g
【低筋面粉】 80g
【蛋】 3个
【香蕉】 1根
盐 2g
【奶油】 30g
砂糖 40g
【核桃】 50g
【兰姆酒】 渍 【葡萄干】 1汤匙

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香蕉核桃巧克力布朗尼『家乐福厨神大赛』的做法

1

准备好材料，将食材秤重，巧克力切碎、香蕉半条切片半条切细丁、葡萄干泡兰姆酒备用，烤箱预热一百七十度，先将核桃放入烤盘中烤香。

2

无盐奶油与切块松露巧克力隔水加热使其融化。 全蛋与糖和盐混合均匀后，倒入步骤一的巧克力奶油液中。 低筋面粉与无糖可可粉一起过筛，加入步骤二的蛋奶液中，轻轻搅拌，此时加入核桃碎与沥干的蓝姆葡萄与捣碎的香蕉碎，搅拌均匀不见粉末。

3

将二分之一蛋糕液倒入烤模中，再将切片香蕉摆于上，再倒入剩下二分之一，以刮刀抹平表面。若无方型烤模，亦可采用不沾六吋派模，待烤熟后再切成方形即可。

4

烤箱上下火一百七十度烤二十至二十五分钟。拿一竹签插入蛋糕体若无沾黏即已烤熟。

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