我个人不喜欢吃香蕉， 但却喜爱香蕉口味的甜点蛋糕 ， 凡举香蕉牛奶、香蕉斑戟、香蕉戚风蛋糕， 我都爱， 典型的不喜欢其口感， 却喜欢其香味。这让我联想到一件有意思的事，韩国不产香蕉， 而韩国产的香蕉牛奶， 却可以像我们的珍珠奶茶一样， 行销全世界， 除了民族性特别外， 经济行销的方式是不是也很特别？

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准备材料： 【奶油】 少许
【核桃仁】 适量
【面粉】 180公克
【无铝泡打粉】 1 小茶匙
【鸡蛋】 3 个
砂糖130 公克
熟 【香蕉】 200 公克
【沙拉油】 90 公克
【牛奶】 90 公克

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核桃香蕉蛋糕的做法

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准备材料

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❶预热烤箱摄氏160度。❷做防沾处理-先放模具置烤箱加热后，轻薄手法涂抹上奶油， 然后轻洒面粉。

3

处理蛋液，打入3颗鸡蛋至搅拌盆， 分3次加入砂糖， 把鸡蛋打至发白膨胀(不用打太发)。

4

加入香蕉糊香蕉捣碎+蔬菜油+牛奶 ，由下往上翻搅拌均匀，别让蛋液消泡。

5

加入过筛后粉类。用搅拌匙由下往上拌匀，别让蛋液消泡。

6

将面糊倒入模具中，表面装饰核桃仁或杏仁片，移入烤箱中摄氏160度烘烤30分钟；接下来， 温度调至摄氏180度， 继续烘烤5分钟，烤至面皮表面至琥珀色。用牙签插看看， 是否黏签， 不黏就表示烤好了！

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大功告成。

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刚烤好，心急地切热热的蛋糕给孩子们当点心， 切得花碎样； 待凉后切， 切面会较俐落、较漂亮！

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放凉后切面。

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