起司洋葱猪排

现在炸物为了要节省时间，大多会用炸鸡粉。它快又容易入味，适合临时想吃炸物，快速完成的好帮手。

准备材料：拍打过的【里肌肉】片 6（约500g)
塑胶袋 1个
可以油炸的油淹过食材

起司洋葱猪排的做法

将传统市场买到的新鲜厚肉片，请肉商帮忙拍打，可以省掉不少时间。

将炸粉依照指示比例，放入塑胶袋中拌匀。

将塑胶袋中灌入部分空气后，快速摇晃一下，放入冷藏静置10分钟。

将足够的油量（可以将猪排整个浸入），中火加热，到180度（竹筷周围有冒泡），可以准备将醃好的猪排，一片片放入油炸。

接着，转小火炸约1分钟后翻面再1分钟，捞起后，再炸下一片猪排，直到6片炸完。再转大火，将刚刚的猪排回锅炸，将多余的油逼出。

每个人一片，刚刚好喔！

完成。