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准备材料： 【猪】 【里肌】 薄片 15片
【孜然】 【粉】 1/3汤匙
蒜末 三瓣
【沙茶酱】 1/4汤匙
【酱油】 少许
【米酒】 半汤匙
【红椒粉】 适量
【白芝麻】 适量

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新疆孜然烤肉串的做法

1

把调味料全拌一拌，把里肌薄片一一分开沾上调味料，轻轻的抓一抓。

2

里肌薄片轻轻摊开，以S型方式串上叉子，每只叉子有三片。

3

串好以后，调整让肉片平均，才不会肉太多的地方不易熟。

4

因为肉薄，烤三～四分钟就熟了。烤好以后，再洒上孜然粉与白芝麻。

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