炒豆豉辣椒

每次去便当店都最爱桌上摆的免费小菜，就是这个「炒豆豉辣椒」，可是都不好意思装太多，倒不如自己炒，便宜、简单又超好吃。还可以炒一大罐放冰箱当配菜！

准备材料：【绿辣椒】 10根
【朝天椒】 4根
【豆豉】 1小把

炒豆豉辣椒的做法

绿辣椒(细长的那种)切小段(越薄越好，大约0.3公分)、朝天椒切小段(越薄越好，大约0.3公分)，豆豉(约25颗)用水洗净备用。

起锅，油2大匙，下步骤1的绿辣椒、朝天椒、豆豉，加少许盐、很少的糖、酱油1小匙、少许米酒，拌炒均匀(约1分钟)，起锅前加锅边醋1/2小匙，完成。

自己做便当菜配这个「炒豆豉辣椒」刚刚好！

上桌。