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准备材料： 【排骨】 180g
【芥菜】 200g
切成中等大小的块
蒜3瓣 切碎
姜3g 切碎
【豆豉】 8g
【鸡汤】 200ml
水100ml
腌制 【猪肉】
中式料酒1汤匙
【酱油】 1汤匙
盐2g
【白胡椒】 【粉】 2g
【芡汁】
【生粉】 1汤匙 *溶于20ml水中

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芥菜豆豉焖排骨的做法

1

排骨腌制15分钟，备用

2

锅中加油，将姜、蒜、豆豉炒香

3

加入排骨炒至微微变棕

4

加入加鸡汤和水闷煮

5

当排骨变软后, 加入芥菜

6

芥菜都熟透后, 加入芡汁, 拌匀

7

准备上桌

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