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什锦腊牛肉
准备材料：
【腊牛肉 】 200g
【黄花菜 】 10g
【腐竹 】 10g
【尖椒 】 1根
【胡萝卜 】 1/2根
【小葱 】 1根
姜3片
蒜3瓣
【酱油 】 1大勺
什锦腊牛肉的做法
1.腊牛肉洗净、切厚片
2.黄花菜用温水泡发
3.腐竹用温水泡发
4.尖椒洗净，切菱形块待用
5.胡萝卜去皮，切薄片
6.姜切丝、蒜切片、葱切段
7.锅烧热，放少许油，油烧热后放入姜蒜爆香
8.放入牛肉片翻炒
9.牛肉片变色后，放入黄花菜
10.炒匀后放入腐竹
11.迅速翻炒均匀，放入酱油
12.略炒几下，加水没过食材
13.大火煮开后，放入胡萝卜片
14.转中火煮至汤汁快要收干，放入尖椒
15.转大火，翻炒收汁，关火后放入葱段即可
