山药火锅

准备材料：

【素贡丸】 200公克
【山药】 200公克
【胡萝卜】 1条
【金针菇】 300公克
蕫蒿1/2斤
【红枣】 7颗
【莲子】 7颗
白山药【丸子】 200公克
【紫山药】丸子200公克
【姜片】 3片
【高汤】 10碗
盐1小匙

山药火锅的做法

1.山药、胡萝卜洗净去皮，切小块；金针菇、蕫蒿洗净，切去尾端根部备用。

2.取一深锅，先放入高汤、姜片以小火烧开后，加入作法1的山药、胡萝卜以小火熬煮1小时，再加入其余材料(蕫蒿等要吃时再下锅)煮至汤汁滚沸即可。