榨菜肉丝
准备材料：
1. 【猪肉 】 400克
2. 【榨菜丝 】 150克
3.油少许
4.糖3克
5.水 【淀粉 】 少许
6.葱2颗切丝
7.姜末10克
8.干 【辣椒 】 3-5个
榨菜肉丝的做法
1.猪肉切成丝， 肉丝用盐、料酒、姜末、淀粉拌匀。
2.锅烧热后倒入油，油热后下人肉丝和干辣椒 （我还放了点蒜片），待散开时放点料酒。
3.炒至肉散至发白，（我喜欢把肉煸干一点），即下榨菜丝、糖、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
4.要吃榨菜肉丝饭的，最后加两碗白米饭，再翻炒一下儿就好了。
注：这种袋装的榨菜丝本身已经很咸了，不用再往肉里放盐了。
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