传统咖哩鸡加上椰浆，口味层次更加香浓

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准备材料：【食材】 【棒棒腿】 3只
【食材】 【红萝卜】 1支
【食材】 【马铃薯】 3个
【食材】 【洋葱】 半个
【佐料】 【咖哩粉】 2大匙
【佐料】 【咖哩块】 2个
【佐料】 【小辣椒】 2支
【佐料】 【椰浆】 150cc
【佐料】盐 1茶匙
【佐料】水 500cc

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椰香咖哩鸡的做法

1

食材部分洋葱切丁，红萝卜、马铃薯切块，棒棒腿去骨切块备用

2

步骤1.锅中加少许橄榄油开中火，加入洋葱喜欢吃辣此时可加入小辣椒一起拌炒步骤2.下鸡肉炒至颜色变白即可，再将红萝卜下锅拌炒，加两大匙咖哩粉炒出香气后，再加入马铃薯一起拌炒

3

步骤3.加入500热水后，再将150cc椰浆及2个咖哩块一起搅至融化，盖锅盖小火闷煮20分钟，期间要不时搅拌一下避免烧焦，最后用筷子叉看看马铃薯软了即可。

4

椰香咖哩鸡完成

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