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主料： 【鸡蛋 】 3个辅料： 【青蒜 】 适量 【虾皮 】 适量调料：白糖少许盐少许 【香油 】 少许
1.蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。
2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。
3.锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。
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