沙茶鲜蔬烩面

自制~~~~蛋黄手工拉面汤鲜、味浓、肉嫩、面带劲烩面的精华~~~ 原汁蔬菜肉汤，味道浓郁，将薄面条入锅，其味更鲜。

准备材料：手工【蛋黄】面 2人份
【肉丝】半碗
【小黄瓜】 1条
番切 3个
【茄子】 1条
【高丽菜】 1碗

沙茶鲜蔬烩面的做法

自制蛋黄面条：2杯中筋面粉 1个蛋 80cc水油 20cc.....投入面包机~~~面团再将面团.......制成面条。※可参考南瓜面制作~http://candy56a.pixnet.net/blog先将面下热水烫，备用。

今日菜园现采的：1条小黄瓜 1条茄子 3个小番茄和冰箱胜的一小块高丽菜及肉丝，即将变为烩面的精华。

热锅把葱爆香，加入肉丝炒香再入所有蔬菜开始加佐料，沙茶、酱油、米酒、盐再加点水，滚过后搅一搅确定都熟了汁收干一点，放入面条烩炒入味盖锅盖闷一下，即可享用。