蒜苗五花肉

色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

蒜苗五花肉

准备材料：

主料：带皮【猪五花】肉500克
【青蒜】苗250克

辅料：【葱花】
【酱油】
【花生油】
盐
料酒
味精

蒜苗五花肉的做法

1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。

2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

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