进入秋分后早晚天气变的凉爽些，秋天是吃莲藕的季节，莲藕富含铁质、维他命C，可消暑解热，高纤低热量，多吃对身体有益，也是很好的减肥盛品⋯⋯

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准备材料：小 【莲藕】 4颗
【雪白菇】 1包
【嫩姜】 适量
蒜末 适量
调味料 ～
白醋 1汤匙
【味霖】 1汤匙
黑龙 【荫油】 膏 1汤匙
【芝麻香油】 适量

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凉拌莲藕雪白菇的做法

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凉拌莲藕要选用小ㄧ些较嫩，可请卖家帮你挑选

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莲藕去皮泡水洗掉ㄧ些淀粉后再烫

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水滚加盐让莲藕有点咸味，加白醋防止氧化，切很薄只需煮约5分钟即可，适厚薄度决定时间

4

同锅水烫一下雪白菇，菇类只要烫1-2分钟即可

5

干净的大碗放入嫩姜、蒜末和所?️调味料

6

烫好的莲藕和雪白菇拌匀就可以

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清脆口感的凉拌莲藕雪白菇～完成✅

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