夏天吃不下饭的时候，来一盘冰凉，爽口，鲜艳，开胃，美味的百香果青木瓜，真是人生一大享受。 有时候带孩子去三*巧福吃牛肉面...点套餐时，偶尔也会吃到这道凉拌菜。

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准备材料： 【青木瓜】 (1颗) 6-700g
新鲜 【百香果】 9个
【梅子粉】 【话梅】 4颗 4汤匙
糖 4汤匙
盐巴 1.5汤匙

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かにの百香果青木瓜的做法

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这次因为苏迪勒台风....扫倒了阿母的木瓜树.....所以冒出好多青木瓜

2

备料 青木瓜，百香果

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青木瓜剖半-削皮，去子，百香果剖半-挖出果泥

4

青木瓜果肉切薄片，越薄越好

5

加盐巴抓一抓（放置20分)

6

取一小碗，将梅子粉与糖先用汤匙搅拌均匀，让糖融化，然后与百香果泥先搅拌均匀(刚好家里没有话梅...所以改用梅子粉)

7

用冰水(或冷开水)洗去他的盐份

8

取出沥干水分 备用

9

取一空锅，放入百香果果泥，沥干的木瓜薄片与梅子粉糖浆，一起搅拌均匀

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将醃制好的百香果青木瓜薄片，装进玻璃瓶里，密封放进冰箱...隔天食用 (最好是酱汁可以醃盖过木瓜片)

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隔天就可以享用美食了 ^ ^

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