无酱油版的红烧吴郭鱼

无酱油版的红烧吴郭鱼

准备材料：【吴郭鱼】 1只
【姜片】 5片
葱 1支
【辣椒】（可有可无） 1支
【米酒】 1大匙
水 3大匙
盐 1小匙
坚【鱼】【粉】 1小匙

无酱油版的红烧吴郭鱼的做法

1

鱼先抹盐醃10分钟沾薄薄太白粉起油锅两面煎出香味

2

加入姜片5片葱白切段爆香出香味加入米酒1大匙水3大匙盐1小匙坚鱼粉1小匙盖上锅盖焖煮3分钟翻面盖上锅盖焖煮2分钟再加入葱绿切段洒在鱼上盖上锅盖焖煮30秒

3

即可完成

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