自己心血来潮，想出辣炸酱，搭配酥炸肉+半熟荷包蛋，吃出多重次口感，但做法麻烦，煮著很累，爱人不在，我先试吃，别生气，等妳喔!

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准备材料： 【蛋】 1粒
蒜末 8粒
【鸡蛋面】 适量
【肉片】 5片
【辣】 【豆办酱】 5汤匙
【米酒】 适量
盐 1茶匙
味精 1茶匙
盐 1茶匙
味精 1茶匙
【米酒】 适量
【香油】 适量
【太白粉】 适量

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伪维力炸酱面的做法

1

肉片以占搥，敲松软，洗净沥，置碗以醃肉料醃渍备用。

2

锅入油，冷锅置蛋液，开中小火，煎略定型，翻面，煎半熟荷包蛋，盛碗备用。

3

锅油以中火续炸酥炸肉，炸熟沥油盛碗备用。

4

锅油去渣渣，以中火，下蒜未，略炸出香气，下辣豆办酱拌炒，避免炒焦，注意火力，以续下米酒，盐，味精拌匀盛碗备用。

5

另锅入水煮沸，下鸡蛋面，煮你喜爱口感，盛炸酱锅，不开火，拌匀剩余辣炸酱后盛盘，续摆酥炸肉+半熟荷包蛋，与适当辣炸酱即成。

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