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【西兰花 】 200克 【平菇 】 100克 【虾 】 100克 【木耳 】 少许油、盐、葱姜、料酒、 【鸡精 】 适量。
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟,凉后剥虾仁。
2、西兰花摘小朵焯水,平菇撕条焯水,木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒西兰花、平菇、木耳和虾。
4、放少许水焖煮2分钟。
5、加盐和鸡精调味即可。