利用冰箱盛余的材料.就可快速完成的餐点.

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准备材料： 【熟鸡蛋】 面 600g
【香菇】 3朵
【韭菜】 3株
【虾米】 12只
【红萝卜】 少许
【大白菜】 1大把
【油葱】 少许
【绞肉】 250g
【黑醋】 1/2大匙
【酱油膏】 1/2大匙
鲜味 【炒手】 1大匙
水 100cc
砂糖 少许

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家常炒面的做法

1

先将所有材料准备好:熟的鸡蛋面.切丝的红萝卜.香菇<泡软后切丝>.韭菜<切段>.洗净的虾米.酱油膏.黑醋.鲜味炒手.糖.

2

热油锅.倒入1大匙油烧热.转中爆香油葱.香菇.虾米.红萝卜丝.等香味飘出.续放绞肉.炒至肉色反白.下韭菜段翻炒.

3

放入大白菜（高丽菜切丝）炒软.加入所有调味料及水100cc煮滚.

4

放入鸡蛋面拌炒至汤汁收干即可.

5

上桌。

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