汤面或干面 您会选哪一样? 这个沙茶牛肉汤米粉 是香港茶餐厅的早餐选项之一 有人喜欢加通心面 但我喜欢点米粉 好爱沙茶的味道 再加一匙辣油 就是平 , 靓 , 正 的庶民美食囉 ~

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准备材料： 【红椒】 半颗
【黄椒】 半颗
【洋葱】 半颗
【蒜泥】 1汤匙
【芦笋】 5根
【牛肉片】 100元
【鸡高汤】 1罐
清水 1罐
【米粉】 适量
【沙茶酱】 2汤匙
【酱油】 1汤匙
盐 适量
【酱油】 1汤匙
【米酒】 1汤匙

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沙茶牛肉汤米粉的做法

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准备材料 , 先把牛肉醃30分钟 , 其他蔬菜切段

2

平底锅加一汤匙油烧热 , 加入蒜泥炒香

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把醃好的牛肉加入

4

炒至8分熟后盛起

5

同一锅子再下一茶匙油烧热 , 加入洋葱炒至香味出来

6

加入沙茶酱拌匀

7

加入鸡高汤和清水1罐煮滚

8

加入牛肉同煮 , 并加入酱油

9

红黄椒和芦笋最后才加入 , 煮五分钟后即可加盐调味

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另一锅子把米粉煮好 , 盛入碗中

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把煮好的沙茶牛肉汤加入米粉中即可

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