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准备材料： 【猪肉丝】 适量
【红萝卜丝】 适量
【香菇】 丝 适量
【金勾】 【虾】 适量
【洋葱】 半颗
【青葱】 五根
【高丽菜】 丝 适量
【米粉】 一包
【油葱酥】 适量
【酱油】 适量
【酱油膏】 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【黑醋】 适量

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炒米粉的做法

1

米粉先泡水、洋葱切丝、葱段、香菇泡水切丝、虾米泡水切碎、红萝卜丝、高丽菜丝、肉丝先醃酱油、白胡椒粉

2

先爆香肉丝

3

爆香洋葱

4

爆香香菇丝

5

再爆香金勾虾碎

6

再把红萝卜丝香味炒出来

7

加入高丽菜丝下泡香菇的香菇水跟虾米水

8

锅边下酱油呛一下、胡椒粉，加水闷煮

9

滚之后加入泡过水沥干的米粉

10

再加入酱油膏拌炒、油葱酥拌一下

11

起锅前从锅边呛一些黑醋增加香味

12

撒上白胡椒粉、下青葱尾即可起锅

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