白天明显变短、夜里也有些微凉~~宣告秋天吃栗子的时间到了~~ 秋食的地瓜或是南瓜包上栗子都非常道地，可爱的面包每一个都膨的非常可爱香甜软绵~so Yummy！！

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准备材料： 【高粉】 220克
【酵母】 【粉】 3克
糖 25克
盐 3克
【无盐奶油】 30克
【鲜奶】 + 【蛋】 1颗= 130ml
【地瓜泥】 220克
【奶油】 20克
糖 20克
糖煮 【栗子】 6粒

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栗子造型面包的做法

1

地瓜蒸熟加奶油、糖拌匀、分6分各包一粒栗子，备用。

2

食材除奶油外搅打五分钟

3

再加奶油搅打5分钟至表面光滑有弹性，进行第一次发酵约一小时，膨胀2倍大。

4

分割6分、滚圆，松弛15分钟。

5

取一份压扁

6

包栗子地瓜馅

7

先包成圆形、再整成三角形，

8

1/3处刷蛋液

9

沾裹一层炒香过的苋籽，二次发酵约40分。

10

烤前其他2/3再刷蛋液，180度烤约15分钟。

11

每一个都膨~膨~膨~颜色也很美

12

造型非常讨喜可爱

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