美人腿拌面

美人腿，就是茭白，台湾网友小恩说他们那里是这么叫的，很形象吧已经四天了，他一直胃涨，我只能要求他吃面。每一次看见他胀气打嗝，我的心就会揪一下，晚餐的面该怎么下呢，才能让他不感到腻味呢。秋凉说她喜欢煮面的时候一起下些蔬菜，这样在拌面的时候即多了维生素，又增添了口感的新鲜，那么我也试试。

准备材料：

【阳春面】一小把

【卷心菜】四分之一

美人腿1根

【肉末】小半碗

【酱油】适量

糖适量

【橄榄油】适量

美人腿拌面的做法

1、卷心菜切细丝，洗干净。

2、清洗干净，也刨成丝。

3、肉末加些鱼露、姜末和淀粉拌匀。

4、热锅下少许油，炒一炒肉末，让它松散开来，盛起待用。

5、烧一锅清水，将面条和蔬菜丝一起下入锅里，小火慢慢煮。

6、面好了，和蔬菜一起捞起，放入盘里，上面浇上一层肉末，滴些橄榄油，再撒上酱油和糖。

7、用筷子将面拌一拌，一碗蔬菜拌面上桌了，开吃。