洋葱炒香, 自制简易黑胡椒酱, 拌入面条搭配猪排超好吃~^^

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准备材料：面 1包
【猪排】 5片
【洋葱】 1颗
【花椰菜】 1颗
【红萝卜】 1条
清水 400cc
砂糖 1大匙
【酱油】 100cc
【黑胡椒】 (颗粒) 1大匙
【太白粉】 1大匙
清水 40cc

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黑胡椒猪排面的做法

1

花椰菜切小朵; 洋葱逆纹切丝; 红萝卜去皮切片; 猪排拍打断筋

2

加油小火热锅, 放入洋葱炒至软透

3

加入酱汁材料煮滚煮匀, 下芶芡水煮至浓稠后倒出

4

续原锅, 加一大匙油, 摆入猪排煎至两面熟透

5

倒回作法3, 使猪排浸泡在酱汁中吸附酱香

6

另煮一锅滚水, 水的量多些, 加入一匙盐, 将花椰菜、红萝卜及面条分别烫熟后捞起冰镇 (冰块加开水)

7

面条沥干水份, 淋上酱汁, 摆上猪排、红萝卜及花椰菜即可享用

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