烤香料羔羊排

准备材料：

【羊腿肉】 1.25公斤去骨, 【橄榄油】 4汤匙, 【柠檬】 1颗刨皮,新鲜【百里香】 6-8小枝切碎, 【迷迭香】 4-6小枝摘叶, 【大蒜】 4瓣切碎, 【黑胡椒】 1茶匙, 【海盐】 1茶匙

烤香料羔羊排的做法

1、拍干羔羊水分，用一把锋利的刀，切开肉块成羊排厚度。

2、放入一个大平面浅盘敷上腌料，但不要在这个阶段加入盐。盖起并放入冰箱冷藏至少4小时，或隔夜入味。

3、从卤汁中取出羊肉和排除多余液体。用海盐调味回室温下约20分钟。

4、预热烤箱至200℃。

5、将烤盘预热几分钟，将羊肉皮的一面朝下放入，炙烧2-3分钟后翻面重复此过程。

6、将烤盘放入烤箱，继续烤10-15分钟，取决于你喜欢的熟度颜色。

7、从烤箱中取出，用铝箔纸轻轻覆盖和静置5-10分钟即可享用。