寒冬吃这个超美味的!! 再添加一点椰奶真是一大享受 手脚容易冰冷的,吃上一碗马上暖起来了~ 我喜欢吃料,所以添加蛮多滋补的食材~ 电锅煮法,在家就可以做其他事情,忙完后就有热腾腾的好吃紫米粥囉!! 还有更方便的煮法,有机会再PO文囉!!

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准备材料： 【紫米】 半碗
【红豆】 半碗
【桂圆】 1/3碗
【红枣】 约15颗
【白木耳】 1大朵
水 8碗
【冬瓜糖】 50～100g

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桂圆红豆紫米粥的做法

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白木耳是干的就先泡水,之后剁碎 (建议买新鲜白木耳),红豆紫米洗干净

2

红枣15颗 (看个人喜好添加 )和 桂圆 (放越多会越甜)

3

把紫米和红豆和红枣加入内锅

4

加入剁碎的白木耳和8碗的水

5

盖上锅盖后,外锅用量米杯加3杯水加热50分钟

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煮完50分钟看看红豆和紫米是否煮烂(没煮烂外锅再加一杯水) ,煮烂后内锅紫米粥太稠可以在加1-2碗的热水,再添加桂圆和冬瓜糖50-100g,看个人甜度调整,外锅2杯水就可以了(干木耳比较慢煮烂)

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看甜度和黏稠度调整水分紫米粥完成,有勾芡的感觉是木耳的胶质!!寒冬里吃上一碗全身都热了!!

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