旗鱼肚肉质比旗鱼肉还要软一点，而且油脂也比较多，拿来跟鸿喜菇搭配塔香，就会变化出鲜甜的美味！

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准备材料： 【鸿喜菇】 半包
【旗鱼】 肚 4片
【姜片】 4片
蒜末 1辫量
【酱油】 1大匙
糖 1/2小匙
水 2大匙
【九层塔】 适量

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塔香菇菇旗鱼肚的做法

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起一油锅，先下旗鱼肚煎至两面金黄

2

在锅边下姜片与蒜末爆香

3

酱汁部份全下

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然后下半包好菇道鸿喜菇快炒

5

最后下九层塔，也可以再下一点点米酒，稍煮一下，就可以起锅囉

6

家中如果有老人家或是小朋友，真的该让他们多吃鱼喔~

7

上桌

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