干煎虱目鱼肚

传统料理干煎虱目鱼，小时候的记忆，香香酥酥，真是难忘好滋味!特别挑选无刺虱目鱼，更是方便好食用喔!

干煎虱目鱼肚

准备材料：无刺【虱目鱼肚】一片
盐少许

干煎虱目鱼肚的做法

1

把虱目鱼洗净，水份擦乾，并抹上少许的盐

2

不沾锅，虱目鱼有油脂面朝下，盖上锅盖，煎3~5分，火候要注意，避免煎焦

3

再将鱼翻面，一样盖上锅盖，煎约3分，鱼熟两面金黄即可

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