住在瑞典的萝瑞娜小姐，在回瑞典之际，为大家办了一个轻旅行，她邀请了他的老师、好友，以及我这个新朋友，一起去吃饭，做溪湖糖厂的五分车，还有去采金桔，最后花海留影........... 回来一个月，真的好快就过去了，说是新朋友，也见了五次面，现在的她又回到遥远的瑞典，而我吃着她教我的蜜金桔，继续友谊的连结........

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准备材料： 【金桔】 3斤
【冰糖】 1000克
水 200C.C.

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冰糖金桔的做法

1

金桔先去蒂洗净

2

每个金桔都给它来一刀~萝瑞娜比较厚工~他都给两刀外加去籽

3

用热水泡一下去苦水，热水倒掉

4

1000克的糖加上水先煮至有点焦化(糖与金桔可以一比一，我是约九比五~喜欢更酸，还可以加一个柠檬汁)

5

倒入金桔开始蜜，一开始糖会有点结块，但慢慢的还会液化，记得要搅动，不然锅底的金桔会焦

6

煮半小时左右，汤汁就会比较多

7

我一边煮饭一边蜜~约1个半小时~糖汁因为果胶的关系，有一点果冻化ㄛ~~吃了金桔~真的比较不会咳了

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