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【鸡肉 】 300克、 【白灵菇 】 150克、 【鸡油 】 25毫升 【浓缩鸡汤 】 少许盐、 【生粉 】 、 【胡椒 】 【粉 】 、 【麻油 】 、 【陈皮 】 、 【姜丝 】 、 【花生油 】 各适量。
1.白灵菇洗净去蒂，切条状备用；
2.鸡肉洗净切条状，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用；
3.把切好的白灵菇上碟，然后放上鸡柳，再放入陈皮和姜丝，淋上鸡油，入蒸炉蒸8分钟至熟即成。
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