煎酿辣椒

煎酿辣椒很下饭，辣椒是自己种的，又鲜又脆。

准备材料：

原材料：【尖椒】 6只
【菜椒】 2只
【猪肉末】 300克。

调料：姜茸1/2汤匙
生抽2汤匙
盐1/4茶匙
糖1/4茶匙
【白兰地】 1汤匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙
【玉米】【淀粉】 2汤匙。

煎酿辣椒的做法

一、把肉末入碗，放姜茸1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉2汤匙；

二、把肉顺一方向搅拌均匀；

三、把尖椒头尾切去，改刀成筒状，去籽，把菜椒破半去籽去蒂；

四、把肉塞入尖椒里，两头沾点玉米淀粉；

五、放在平底锅里中低火煎；

六、煎至肉熟和外表成虎皮色；

七、把肉末塞入菜椒里，肉向下，中慢火煎熟肉末；

八、把辣椒翻转煎熟就OK啦。