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【金针菇 】 【黄瓜 】 【胡萝卜 】 【葡萄醋 】 【芥末 】 【橄榄油 】 盐
1、金针菇切去根部洗净,入沸水锅中稍烫断生后捞出,清水冲洗,沥干水分(图1)
2、黄瓜洗净切丝(图2)
3、胡萝卜洗净切丝(图3)
4、将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝混合,放适量芥末、盐、醋、橄榄油或麻油拌匀即可(图4)可按自己口味调整调味料。