金瓜炒米粉
准备材料: 【
南瓜】 半颗
【
干香菇】 3朵
【
肉丝】 1饭碗
【
胡萝卜丝】 适量
【
高丽菜】 1/6颗
【
洋葱】 丝 1/4颗
【
青葱】 段 1根
【
油葱酥】 2大匙
【
酱油】 2大匙
【
白胡椒】 【
粉】 适量
【
香油】 2大匙
【
米粉】 1包
【
初榨橄榄油】 2大匙
金瓜炒米粉的做法
![](n360/rojehzzctuj.jpg)
1
备齐材料 香菇泡软和其他食材一起切丝,青葱切段
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2
锅中放橄榄油小火爆香油葱酥及香菇、洋葱.再放肉丝.胡萝卜.高丽菜,续加酱油.白胡椒粉炒均
![](n360/i4p30y1uuvu.jpg)
3
加入南瓜丝及葱段稍拌(不要炒太烂,南瓜会糊掉),再加入少量的水煮一下
![](n360/isehwygzcg2.jpg)
4
米粉放冷水润湿后沥干,煮一锅水,水滚放入米粉烫1分钟后捞起,放入作法4.锅中
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5
用筷子拌匀米粉和配料,试味道不够咸再加塩调味
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6
起锅前加入2大匙香油拌匀即可
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