金瓜(南瓜)的营养价值高,和爆香过的香菇.鱿鱼.油葱酥一起拿来炒米粉,浓浓的古早味让人忍不住一碗接一碗~ 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥粉丝团找美味 https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

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准备材料： 【牛头】 牌 【咖哩块】 2块
【米粉】 300g
【南瓜】 半颗
【干香菇】 5朵
【干鱿鱼】 半饭碗
【肉丝】 1饭碗
【胡萝卜丝】 适量
【青葱】 段 适量
【油葱酥】 2大匙
【香油】 2大匙
【酱油】 2大匙
【白胡椒】 【粉】 适量

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古早味金瓜(南瓜)米粉的做法

1

备齐材料香菇.干鱿鱼泡水切丝,胡萝卜.南瓜(有没有去皮都可以)切丝,青葱切段

2

锅中放油及油葱酥爆香鱿鱼.香菇,续放南瓜.肉丝.胡萝卜,加酱油.白胡椒粉炒至南瓜熟软(不要炒太烂,南瓜会糊掉),试味道不够咸再加塩调味,起锅备用

3

原锅加水,放入牛头牌咖哩块2块煮至溶化成咖哩酱备用

4

煮一锅水,水滚放入米粉煮到7分熟捞起放入3.锅中,用筷子炒匀后加入2大匙香油拌匀,再放入2.食材稍拌即可

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