喵母厨房
主页
金针蛋 学生考前养神餐
一直想知道金针菇和金针菜在一起会怎样？刚刚上网仔仔细细地查过了，这两种金针在一起可以增强我们的记忆力。金针菜它含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、脂肪、蛋白质和糖类等营养成分，具有安定神志、健脑益智的功能，故有人叫它“健脑菜”，大姐说它还有抑制抑郁，提升愉悦的心情；而金针菇则含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁，还有8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量特别多，也是益智健脑必需的物质，所以也有人叫它“增智菇”，那么我再加上蛋一起炒，就绝对是一道高强度提升记忆力和抗压的居家小菜，非常适合参加考试的学生。
准备材料：
准备材料：
干 【金针菜 】 一些
新鲜 【金针菇 】 一包
【鸭蛋 】 2个
【鱼露 】 适量
糖少许
【鸡精 】 少许
【花生油 】 适量
金针蛋 学生考前养神餐的做法
1、金针菜事先水发，大致2小时左右。
2、金针菇去头，清水洗干净，沸水焯一下，滤去水。
3、蛋打允蛋液，加入鱼露，可以适当多些，一会就不再放咸味了。
5、将蛋液倒在两个金针上，等到底部成型，开始翻炒。
6、这样后倒入蛋，可以让蛋和两个金针更好地交融在一起，不分彼此。
7、撒上少许糖和鸡精，即可起锅。
相关标签：
上一篇：老颂家的水面筋和油面筋 下一篇：烤麸五花肉烧 百吃不厌的私房味
