鲜香牛肉煲

牛肉这样煮, 别有一番风味喔!
鲜香牛肉煲

准备材料：

【牛肉片】 600g, 【西洋芹】 6支, 【杏鲍菇】 6小朵,葱2支,姜数片, 【辣椒】 2支, 【高汤】 3匙, 【炸酱】 3匙,高汤3匙, 【蛋白】 1颗, 【酱油】 2匙,油半匙

鲜香牛肉煲的做法

1、牛肉片以醃料醃渍至少 30 分钟备用；

2、西洋芹洗净去粗丝切细段备用；

3、杏鲍菇洗净切片备用；

4、葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用；

5、1 匙油热油锅, 下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用；

6、用锅中余油煸香姜片、辣椒, 下西洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至西洋芹、杏鲍菇半软；

7、下牛肉片、调味料继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起锅前下葱段些微拌炒即可。