天气冷飕飕.手冷脚冷.有什么比在家里吃热呼呼的姜母丫锅更棒的选择呢? 喝下温暖微辣的汤品.身子整个暖呼呼通体舒畅.火锅料沾著豆腐乳沾酱.滋味浓郁醇厚.再配上热辣的汤品.各式新鲜食材.吃得尽兴又健康.赞啦^^

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准备材料： 【老姜】 1块
【姜汁】 适量
【米酒】 随意
水 适量
【中药】 包 1包
【高丽菜】 小颗
【木耳】 1片
皮丝 适量
【冻豆腐】 1/2块
【玉米】 1根
【芋头】 3~5块
【山药】 5~8块
【栗子】 5~10颗
【杏鲍菇】 1根
素 【镶豆腐】 适量
【豆皮】 适量
【香菇】 3~5朵
【金针菇】 1把
白精 【灵菇】 1/2包
【青花菜】 适量
【枸杞】 少许
素 【羊肉】 1/2碗
盐 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【豆腐乳】 1块
开水 少许
【酱油】 少许
糖 少许

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天然姜母丫火锅的做法

1

汤底老姜洗净拍扁.锅中放入麻油和老姜爆香.小火盖锅盖爆香老姜至微焦( 开大火麻油会变苦).加入米酒(全素可不加)和水及姜母丫中药包熬煮

2

材料1高丽菜(切米字先蒸5分熟)备用

3

加入材料2煮软.再加入材料3煮熟.最后放入材料4煮滚加入调味料.取一宽口锅先放入蒸好的高丽菜和汤汁.再依序加入煮好的食材.继续慢火滚煮

4

调制豆腐乳沾酱豆腐乳沾酱可是姜母锅物的灵魂沾酱.超级无敌好吃的沾酱一定要准备喔^^

5

可以搭配麻油拌面线

6

成品

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