金瓜炒米粉

让人一解怀旧〝正港〞ㄟ台湾第一味~金瓜米粉，炒出颜色金黄、口感棉密的香甜，加了微辣豆瓣别具风味~好吃的按赞喔！
金瓜炒米粉

准备材料：

【南瓜】 600g, 【猪肉】 300g, 【青葱】适量, 【米粉】 1包,「调味」【豆瓣酱】适量,「调味」【红葱】适量,「调味」盐适量,「调味」开水适量

金瓜炒米粉的做法

1、米粉先泡水至软，南瓜洗净连皮切成块，猪肉切小块，青葱切段。

2、热油，爆香猪肉后再加入豆瓣酱、红葱拌炒至香味飘出，加入少许开水闷煮一下。

3、倒入南瓜拌炒到都沾到酱汁，加入开水-盖过南瓜，盖锅煮至水滚；加盐调味。

4、加入米粉，翻炒米粉至完全吸收到汤汁，煮滚后关火，盛盘就完成了。