婆婆的萝卜糕一直受家中老小及亲友称赞，不仅萝卜味十足，简单可口，大伙吃得安心，老人家也做得开心! 冬季是白萝卜产期, 过年时家里一定也要准备萝卜糕象征好彩头(菜头), 自己做简单又健康,大家可以试试看唷!!

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准备材料： 【在来米】 (长) 1斤
【白萝卜】 2斤
盐 4小匙
【味素】 可不用 4小匙

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婆婆的古早味萝卜糕的做法

1

将在来米洗净, 用2杯水浸泡至少1小时 , 萝卜去皮刨丝备用

2

萝卜丝, 调味料以中火炒热至软

3

用4杯水和浸泡好的米水放入果汁机, 将米打成米浆(成细粉无颗粒状) 将米浆到入炒好的萝卜丝内, 继续以小火搅拌至成浆糊状

4

将电锅内锅置放粿巾, 倒入炒成糊状的材料, 稍微压平并用饭匙沾水将表面抹平

5

电锅先放3杯水, 将开关按下, 至水滚时才将内锅置入, 等开关跳起后在加2杯水继续蒸 待第二次开关跳起后, 闷5~10分钟后起锅, 放凉后即可食用

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