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【杏鲍菇 】 适量 【绍兴酒 】 2大匙生抽白糖水 【淀粉 】 盐 【蒜茸 】 【素油 】
1.油热后放蒜茸炒香,放杏鲍菇,翻炒两分钟后放绍兴酒,大火让酒快速蒸发一些,
2.再转为中火,放生抽,盐,放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了,放糖,关火出锅。